III vaatusAplaus 1870
Menüü
MenüüE–N 15.00–20.30 / R 15.00–22.30 / L 13.00–22.30 / P 13.00–20.30 - Köök sulgeb 30 minutut varem.
GrupidGrupimenüüd on võimalik ettetellimisel valida seltskondadele alates 8 inimest. Palume kuni 20-liikmelistel gruppidel välja valida üks pearoog kõikidele külastajatele.
À la carte menüü
Hinnad eurodesIJagamiseks
- Marineeritud oliiv6Tsitrused
- Aplausi Focaccia2Oliivõli / palsamiäädikas
- Veise tartar17Okonomiyaki kaste / kappari-hapukurgimajonees / kuivatatud munakollane / focaccia
- Forelli tartar15Hapukoorekreem / vinnutatud tomat / punane sibul / valge redis / tuhakrõps / focaccia
- Valik suupisteid19/29kahele / neljaleMarineeritud oliivid / grillpaprika / artišokk / Mortadella / juustud / focaccia
IISoe / jagamiseks / alustamiseks
- Grillitud Argentiina krevetid15Rohelise karri kaste / tempura shiso
- Tempura bimi14Peekonimoos / seesamikaste / basiilikujuust
- Krõbekana12Paprikamajonees / pecorino
- Trühvlifriikad8Laimimajonees / trühvlijuust / trühvlitolm
IIISalatid
- Caesar12/14/16Ürdipanko / vinnutatud tomat / parmesan - lihata / krõbekanaga / krevettidega
- Burrata caprese15Värvilised tomatid / burrata / basiilikuõli / palsamiäädika glaze / röstitud seedermänd / maapirni crumb
- Feta-arbuusisalat13Arbuus / feta / kurk / umeboshi / münt / pistaatsia
IVPearoad
- Veise flank22Chimichurri / marineeritud punane sibul / spargel / krõbedik
- Parmesani kanašnitsel17Värske sidrun / petersell / sektorkartul / aioli / rukola
- Võis praetud kohafilee19Herne-mündikreem / tsitrusekaste / hooajalised köögiviljad / apelsin
- Orzo13Värske sidrun / parmesan / ürdid
- Surf and Turf22/39ühele / kaheleFlank / krevetid / spargel / aioli / kappar
- Pikalt küpsetatud searibi22/39ühele / kaheleKartulikreem / marineeritud sibul / grill köögivili / chimichurri
VMagus
- Kolme šokolaadi kook5.5Krõbe küpsisepõhi / sulajuustu-hapukoore kreem / tume-, piima- ja valge šokolaad
- Sidrun7Sidrunipuding / laimiküpsis / värske mari / sidrunikoor
- Brüleekreem8Astelpaju-valge šoko krõbedik / vaarikageel
Grupile
NBAlates 8.st külalisest palume valida kogu grupile sama menüü!
Eelroogade valik:
GRILLITUD ARGENTIINA KREVETID / rohelise karri kaste / tempura shiso
FORELLI TARTAR / hapukoorekreem / vinnutatud tomat / punane sibul / valge redis / tuhakrõps /focaccia
CAESAR / ürdipanko / vinnutatud tomat / parmesan – lihata / krõbekanaga
Pearoogade valik:
VEISE FLANK / chimichurri / marineeritud punane sibul / spargel / krõbedik
SURF AND TURF / flank / krevetid / spargel / aioli / kappar
PIKALT KÜPSETATUD SEARIBI/ kartulikreem / marineeritud sibul / grill köögivili /chimichurri
Desserdid:
SIDRUN / sidrunipuding / laimiküpsis / värske mari / sidrunikoor
BRÜLEEKREEM / astelpaju-valge šoko krõbedik / vaarikageel
